Khi lên men dung dịch rượu etylic loãng ta thu được giấm ăn, đó chính là Axit axetic. Axit axetic là một axit hữu cơ, mạnh hơn axit cacbonnic. Phân tử Axit axetic bao gồm nhóm methyl (-CH3) liên kết với nhóm Carboxyl (-COOH).



Axit axetic là một chất lỏng không màu khi không pha loãng cũng được gọi là axit axetic băng. Là chất dễ cháy, nhiệt độ ấm là hơn 39 độ C. Axit axetic là một hợp chất hữu cơ dễ bay hơi của các chất ô nhiễm.

Axit axetic là thành phần chính của dấm có hương vị chua mà mùi hăng đặc biệt.

Giấm là axit axetic nồng độ từ 2-6%. Giấm được điều chế bằng cách lên men rượu etylic. Axit axetic còn có thể được điều chế từ acetylen, chưng gỗ hoặc cracking dầu mỏ.

Sản xuất Axit axetic

Để có thể sản xuất ra axit axetic có thể áp dụng các phương pháp sinh học và tổng hợp như sản xuất từ cacbonyl hóa metanol, oxy hóa axetaldehyt, oxy hóa etylen, lên men oxy hóa, lên men kỵ khí...

Ứng dụng của axit axetic

Axit axetic là một chất phản ứng được dùng để sản xuất các hợp chất hóa học. Lượng sử dụng riêng lẻ lớn nhất là để sản xuất ra momoner vinyl axetat, sản xuất axetic anhydrit. Còn lượng axit axetic để sản xuất giấm, làm dung môi là rất nhỏ so với ở trên.

Các ứng dụng khác của axit axetic. Các axit axetic loãng được dùng để tạo độ chua nhẹ. Các dung dịch axit axetic loãng có thể được dùng trong các phòng thí nghiệm lâm sàng để dung giải các hồng cầu cũng như đếm bạch cầu. Một ứng dụng lâm sàng khác là dung giải các hồng cầu, mà có thể làm mờ các thành phần quan trọng khác trong nước tiểu khi phân tích dưới kính hiển vi.

Axit axetic được sử dụng để điều trị nhiễm trùng bệnh viêm tai ngoài. Axit axetic hoạt động bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm. Điều trị nhiễm trùng làm giảm đau và sưng tai. Ướt trong ống tai có thể giúp vi khuẩn và nấm phát triển. Thuốc này cũng có thể chứa các thành phần làm khô như glycerin hoặc rượu.

Trên đây là những đặc điểm, tính chất, ứng dụng của axit axetic. Hiện tại, LabVietchem là nơi cung cấp tất cả các hóa chất phục vụ thí nghiệm, nghiên cứu trong đó có axit axetic với chất lượng tốt và giá thành hợp lý.

Mọi thông tin về sản phẩm xin vui lòng liên hệ đến HOTLINE 19002639 để được các kỹ thuật viên tư vấn và đặt hàng trực tuyến.

XEM THÊM 

>> Tính chất và ứng dụng vượt trội của Canxi hidroxit

>> Axit nitric có tính chất và ứng dụng như thế nào?